Салат з шинкою і огірками

Рецепт 1. Салат з шинкою і огірками «Польський»

Інгредієнти:

• Шпинат 200 г

• Свіжі огірки 100 г

• Шинка, копчена 150 г

• Житні сухарики (з часником) 50 г

• Кріп

• Сметана 50 г

Приготування:

Шпинат викласти в друшляк, обдати солоним окропом, добре струсити воду і порвати. Свіжі, молоді огірочки, без зерен, нашаткувати кружечками. Копчену шинку нарізати маленькими брусочками, за розміром сухариків. Додати кріп (дрібно нарізаний) і заправити сметаною.

Рецепт 2. Салат з шинкою і огірками, кукурудзою і картоплею

Інгредієнти:

• Картопля, запечена 200 г

• Майонез

• Огірок солоний 150 г

• Зелень цибулі (шаткована)

• Шинка, копчено-варена 250 г

• Сік лимона

• Кукурудза (консервована) 100 г

Приготування:

Цибуля збризнути лимонним соком. Очищаємо картоплю від шкірки. Нарізаємо всі інгредієнти дрібними кубиками і з’єднуємо, заправивши майонезом.