Салат з шинкою і огірками
Рецепт 1. Салат з шинкою і огірками «Польський»
Інгредієнти:
• Шпинат 200 г
• Свіжі огірки 100 г
• Шинка, копчена 150 г
• Житні сухарики (з часником) 50 г
• Кріп
• Сметана 50 г
Приготування:
Шпинат викласти в друшляк, обдати солоним окропом, добре струсити воду і порвати. Свіжі, молоді огірочки, без зерен, нашаткувати кружечками. Копчену шинку нарізати маленькими брусочками, за розміром сухариків. Додати кріп (дрібно нарізаний) і заправити сметаною.
Рецепт 2. Салат з шинкою і огірками, кукурудзою і картоплею
Інгредієнти:
• Картопля, запечена 200 г
• Майонез
• Огірок солоний 150 г
• Зелень цибулі (шаткована)
• Шинка, копчено-варена 250 г
• Сік лимона
• Кукурудза (консервована) 100 г
Приготування:
Цибуля збризнути лимонним соком. Очищаємо картоплю від шкірки. Нарізаємо всі інгредієнти дрібними кубиками і з’єднуємо, заправивши майонезом.