Салат з печінки з сиром

Хитрощі і корисні поради

• Якщо ви почистили для салату занадто велику цибулину, то її півкільця можна розрізати навпіл.

• Щоб цибуля в салаті не був гірким, його нарізають і складають в емальований посуд. Додають п’ять столових ложок оцтової кислоти, наливають воду і ставлять на повільний газ. Даємо закипіти і залишаємо остигати. Цибуля стане приємним на смак і втратить гіркоту.

• Інший спосіб усунути гіркий смак цибулі – нарізаний залити крутим окропом і дати постояти кілька хвилин. Воду злити.

• Якщо ви робиться листковий салат, не змінюйте порядок укладання інгредієнтів відмінно того, як зазначено в рецепті. Як ні парадоксально, смак вийде не той.