Салат з печінки з сиром
Салат з печінкою, сиром і огірками
Додайте в салат з печінкою мариновані огірочки. Страва вийде з кислинкою і хрустким смаком. Для прикраси ідеально підійдуть помідори черрі і перепелині яйця, зварені круто.
Інгредієнти:
• Триста грам печінки яловичини або курки;
• Сто п’ятдесят грамів сиру (твердого);
• Сто п’ятдесят грам маринованих огірків;
• П’ять-вісім помідорок черрі;
• Для заправки майонез або сметана;
• Сіль, перець, зелень.
Спосіб приготування:
Курячу або яловичу печінку відварюють в солоній воді приблизно двадцять хвилин. Дають охолонути і нарізають соломкою. Мариновані огірочки нарізають квадратиками. Твердий сир натирають на тертці або нарізати соломкою. Свіжу зелень дрібно рубають. Підготовлені продукти змішують, солять і перчать. Салат приправляють майонезом або сметаною. Помідори черрі розрізати навпіл і при подачі до столу викладають зверху на салат.