Салат з печінки з сиром

Салат з печінкою, сиром і огірками

Додайте в салат з печінкою мариновані огірочки. Страва вийде з кислинкою і хрустким смаком. Для прикраси ідеально підійдуть помідори черрі і перепелині яйця, зварені круто.

Інгредієнти:

• Триста грам печінки яловичини або курки;

• Сто п’ятдесят грамів сиру (твердого);

• Сто п’ятдесят грам маринованих огірків;

• П’ять-вісім помідорок черрі;

• Для заправки майонез або сметана;

• Сіль, перець, зелень.

Спосіб приготування:

Курячу або яловичу печінку відварюють в солоній воді приблизно двадцять хвилин. Дають охолонути і нарізають соломкою. Мариновані огірочки нарізають квадратиками. Твердий сир натирають на тертці або нарізати соломкою. Свіжу зелень дрібно рубають. Підготовлені продукти змішують, солять і перчать. Салат приправляють майонезом або сметаною. Помідори черрі розрізати навпіл і при подачі до столу викладають зверху на салат.