Салат з печінки тріски з яйцем

Рецепт 3: Салат з печінки тріски з яйцем і сиром

Інгредієнти:

• 140 г сиру;

• сіль;

• печінка тріски – 265 грам;

• три яйця;

• зелень;

• три часточки часнику.

Спосіб приготування:

Вийняти печінка тріски з банки, накришити дрібними кубиками.

Яйця відварити, відокремити варені білки від жовтків. Жовтки розтерти з маслом, що залишилися від печінки в банку, білки подрібнити.

Очищений часник пропустити через спецпресс і розтерти з жовтками в маслі.

Змішати тертий сир з яєчними білками і нарізаною печінкою тріски.

В одній салатниці змішати обидві маси: тріску і жовтки.

Салат посолити, посипати за бажанням зеленню.

Рецепт 4. Салат з печінки тріски з яйцем і горішками

Інгредієнти:

• два яйця;

• 110 грамів сиру;

• огірок;

• печінка тріски – 285 грамів;

• 3 ст. л. подрібненого фундука;

• кріп, сіль;

• 50 грамів сметани.

Спосіб приготування:

Очищений огірок порізати тонкою соломкою.

Печінка тріски ретельно розім’яти виделкою.

Варені яйця і сир натерти на великому сегменті терки.

Кріп промити, обсушити й подрібнити.

Змішати всі підготовлені компоненти для салату, додати горішки, трохи солі і сметану.

Ще раз перемішати.

Прикрасити салат можна цільними горіхами фундука.