Салат з печінки тріски з яйцем

Рецепт 1. Салат з печінки тріски з яйцем «Швидка закуска»

Салат, приготований цим спопобом, також можна використовувати в якості наповнювача для тонких лавашів, їм можна змастити гарячі тости або шматочок батона.

Інгредієнти:

• два яйця;

• цибулина;

• печінка тріски – 325 грамів;

• сіль;

• соняшникова олія;

• майонез.

Спосіб приготування:

Відварити курячі яйця, після чого відразу ж охолодити, поклавши в холодну воду, потім очистити і нарізати невеликими кубиками або натерти на велику стружку на тертці.

Цибулину очистити і обсмажити до золотце на рослинному маслі.

Печінка тріски викласти з банки на тарілку, ретельно розім’яти виделкою.

Змішати в глибокій мисці терті яйця, обсмажену цибулю, пом’яту печінка тріски.

Додати трохи солі, пару ложок майонезу і ретельно перемішати.

Викласти в салатницю, прикрасити за бажанням зеленню.