Салат з печінки тріски з яйцем
Рецепт 1. Салат з печінки тріски з яйцем «Швидка закуска»
Салат, приготований цим спопобом, також можна використовувати в якості наповнювача для тонких лавашів, їм можна змастити гарячі тости або шматочок батона.
Інгредієнти:
• два яйця;
• цибулина;
• печінка тріски – 325 грамів;
• сіль;
• соняшникова олія;
• майонез.
Спосіб приготування:
Відварити курячі яйця, після чого відразу ж охолодити, поклавши в холодну воду, потім очистити і нарізати невеликими кубиками або натерти на велику стружку на тертці.
Цибулину очистити і обсмажити до золотце на рослинному маслі.
Печінка тріски викласти з банки на тарілку, ретельно розім’яти виделкою.
Змішати в глибокій мисці терті яйця, обсмажену цибулю, пом’яту печінка тріски.
Додати трохи солі, пару ложок майонезу і ретельно перемішати.
Викласти в салатницю, прикрасити за бажанням зеленню.