Салат з печінки тріски з яйцем

Салат з печінки тріски з яйцем – хитрості і корисні поради

• Печінка тріски повинна бути якісною, від цього залежить смак готового салату. На банці з консервованої печінкою обов’язково повинна стояти відмітка про те, що продукт натуральний. До складу продукту додатковими інгредієнтами можуть виступати лише сіль, перець і листя лавра. Масло при консервації не додають, тому що для маринаду виробник повинен використовувати власний жир печінки тріски. При струшуванні банки з продуктом, нічого в ній не повинна бовтатися.

• Яйця, особливо якщо вони не домашні, а куплені в магазині, краще не переварювати, щоб вони не посиніли і не зіпсували зовнішній вигляд салату. Для того, щоб зварити яйця курячі яйця достатньо 5-7 хвилин після закипання води, перепелиних яєць вистачає трьох хвилин.