Салат з печінки тріски з яйцем

Рецепт 8: Салат з печінки тріски з яйцем і кукурудзою

Інгредієнти:

• 120 г консервованої кукурудзи;

• 110 грамів печінки тріски;

• три яйця;

• перець мелений, сіль;

• салатний мікс – 70-100 грам.

Спосіб приготування:

Відварені яйця нарізати невеликими кубиками. Те ж саме проробити з печінкою тріски.

Салатні листя ретельно промити і кілька разів струснути, щоб позбутися від рідини. Порвати листя руками на не дуже великі шматки.

Кукурудзу вивалити в салатницю, додати яйця і печінку, покласти салатні листя, посипати сіллю і перцем, перемішати.

Такий салат викладають на плоске блюдо.

Тарілку можна вистелити цілими листям салату. Також поверх салату можна нарізати тонкими слайсами пармезан.

Рецепт 9: Ситний салат з печінки тріски з яйцем і рисом

Інгредієнти:

• два яйця;

• 235 грамів печінки тріски;

• 90 грам рису;

• 80 г майонезу;

• три гілочки кропу;

• за смаком сіль;

• один невеликий лук.

Спосіб приготування:

Рис промити, викласти в каструлю, залити двома склянками води. Варити, помішуючи, на слабкому вогні до готовності рису, воду потрібно буде злегка підсолити. Далі рідина злити, сам рис ще раз ретельно промити і відкинути на ситечко, щоб стекла зайва рідина.

Відварити яйця круто, очистити і накришити.

Цибулю нарізати маленькими кубиками.

Печінка розім’яти виделкою.

Змішати печінку тріски з відварним рисом, подрібненою цибулею і яйцем, салат посолити за смаком, заправити майонезом.

Подавати, прикрасивши кропом.