Салат з печінки тріски з яйцем
Рецепт 5: Салат з печінки тріски з яйцем в соєвому соусі
Інгредієнти:
• два яйця;
• 280 грамів печінки тріски;
• два помідора;
• 40 грамів зеленої цибулі;
• три редиски;
• два невеликих свіжих огірка;
• сіль, мелений перець;
• за смаком соєвий соус.
Спосіб приготування:
Бланшовані томати нарізати невеликими брусочками.
Консервовану печінку нарізати дрібними кубиками.
Відварені яйця натерти.
Редис і огірок очистити від шкірки і подрібнити маленькими кубиками.
Зелену цибулю промити і накришити тонкими кільцями.
Перемішати всі інгредієнти в одній глибокій мисці, посолити і поперчити за смаком, полити двома-трьома ложками соєвого соусу.
Рецепт 6: Салат з печінки тріски з яйцем і овочами
Інгредієнти:
• 270 грамів консервованої печінки;
• дві картоплі;
• три-чотири маринованих огірка;
• одна морква;
• три яйця;
• цибулина;
• сіль;
• 35 мл оливкової олії.
Спосіб приготування:
Печінка або дрібно нарізати, або пом’яти виделкою.
Мариновані огірочки нарізати соломкою.
Картоплю і моркву відварити в мундирі до готовності, зняти шкірку і натерти на крупній тертці.
Цибулину очистити і дрібно накришити.
Відварені круто яйця нашаткувати на тертці.
Змішати всі інгредієнти салату в салатниці, додавши сіль за смаком і оливкове масло.