Котлети з гречки

Котлети з гречки – нестандартне застосування гречаної каші. Рецепти котлет з гречки: з сиром, сиром, фаршем, яйцем, печінкою

Гречка – універсальна крупа, з неї можна приготувати смачну молочну кашу, гарнір з підливою і навіть котлети або зрази.

Дієтологи рекомендують гречку їсти якомога частіше, тому буде непогано, якщо у вашому арсеналі буде якомога більше рецептів з використанням цієї крупи.

Котлети з гречки – основні принципи приготування

Котлети з гречки готують з сиром, фаршем, м’ясом, сиром, печінкою і т. д. Гречану крупу відварюють до готовності, дотримуючись інструкції на упаковці. Можна так само використовувати кашу, що залишилася від вечері.

З гречки можна приготувати смачні пісні котлети. Крім гречаної крупи, вам знадобитися рослинна олія, цибуля, спеції, часник і сіль.

Для різноманітності в гречку додають овочі, фарш або інші інгредієнти.

Цибулю чистять, подрібнюють і обсмажують в олії до рум’яності. Гречану кашу разом з цибулею пропускають через м’ясорубку. Якщо додаєте гриби або м’ясо, то їх так само перекручують на м’ясорубці. Фарш вимішують руками до однорідності і формують з нього котлетки. Потім панірують їх у борошні або сухарях і обсмажують до легкої рум’яності.

До котлет можна приготувати соус на основі томатної пасти або сметани.

Якщо ви боїтеся, що котлети можуть розвалитися, можете додати в фарш борошно або яйце.