Салат «Берізка» з чорносливом

Салат «Берізка» з чорносливом і курячою печінкою

Варіант корисного салату «Берізка», для якого використовується куряча печінка. Для промазування шарів використовується соус на основі сметани з майонезом.

Інгредієнти

• 200 г маринованих грибів;

• 250 г печінки;

• 60 г чорносливу;

• 150 г кукурудзи;

• зелень;

• 100 г твердого сиру;

• 3 яйця.

Для соусу:

• 100 г майонезу;

• 100 г сметани;

• сіль, перець;

• 1 зубчик часнику.

Приготування

1. Робимо соус зі сметани, майонезу, заправляємо подрібненим часником і спеціями.

2. Відварюємо печінка, натираємо на крупній тертці або дрібно нарізаємо. Викладаємо в салатник, змащуємо соусом.

3. Посипаємо подрібненою чорносливом.

4. Натираємо шар з яєчних жовтків, можна його не змащувати.

5. Зливаємо з кукурудзи рідина, розкладаємо по жовтків, покриваємо сметанним соусом.

6. Виймаємо грибочки з маринаду, нарізаємо і викладаємо по кукурудзі. Змащуємо соусом.

7. Залишаються варені білки. Натираємо, укладаємо.

8. Заправляємо салат соусом, вирівнюємо. Прикрашаємо смужками чорносливу, що імітують стовбур берези.