Салат «Берізка» з чорносливом
Салат «Берізка» з чорносливом – корисні поради та хитрості
• Всі інгредієнти салату до моменту складання повинні бути холодними. Теплі продукти зіпсують смак і скоротять термін свіжості страви.
• При обжарке інгредієнтів бажано використовувати мінімальну кількість масла. В іншому випадку холодний салат буде жирним і неприємним на смак. Можна після обжарювання підняти з одного краю сковороду і зібрати до нього всі інгредієнти, щоб масло стікало до протилежного краю.
• Знизити калорійність салату допоможе сметана або натуральний йогурт. Їх можна додавати в майонез або використовувати в якості основи для соусу. Для смаку до них додають гірчицю, перець, сіль, лимонний сік або оцет.
• Оформляти салат «Берізка» можна не тільки порізаним чорносливом, але і шматочками маслин.