Рулет з родзинками

Рецепт 3. Рулет з родзинками, яблуками та горіхами з листкового тіста

Інгредієнти:

• півкіло листкового дріжджового тіста;

• 100 г світлого родзинок;

• 400 грам яблук;

• 50 грам будь-яких горішків за смаком;

• 100 грам цукру;

• 2 ст. л. коньяку або рому;

• 18 г вершкового масла;

• 1 ч. л. меленої кориці.

Спосіб приготування:

1. Замочіть промитий і обсушенный родзинки в коньяк або ром протягом 10 хвилин. Відіжміть.

2. Яблука очистіть і поріжте невеликими кубиками.

3. Горішки викладіть в чашу блендера і подрібніть в дрібну крихту.

4. Розтопіть в сковороді вершкове масло, викладіть яблука, тушкуйте, помішуючи, 5 хвилин.

5. Додайте підготовлений родзинки, горіхи, насипте цукор і корицю. Перемішайте.

6. Дайте начинці повністю охолонути.

7. Розкачайте з попередньо розмороженого пласти тіста.

8. Викладіть рівним шаром начинку, згорніть рулети.

9. Вистеліть деко пекарської папером, викладіть рулети, випікайте 20-25 хвилин при 170 градусах.

10. Перед подачею рулети з родзинками можна присипати цукровою пудрою.