Рулет з лаваша з сьомгою

Рулет з лаваша з сьомгою і вершковим сиром

Цей рулет трохи довше, але теж не представляє особливої складності.

Інгредієнти для страви:

• вірменський лаваш (рецепт розрахований на використання двох аркушів);

• 300 г слабосоленої сьомги покупної;

• сир вершковий – 250 г;

• огірок свіжий;

• зелень петрушки.

Спочатку готуємо інгредієнти. Сьомгу нарізаємо як і в попередньому рецепті. Огірки ріжемо соломкою – довгою і тонкою. Якщо є необхідність, попередньо видаляємо шкірку. Петрушку потрібно дрібно порубати. При бажанні можна використовувати і кріп.

Лаваш розстилаємо і змащуємо сиром, особливу увагу приділяючи краях, вони теж повинні бути промазані, щоб добре склеиться.

Далі викладаємо сьомгу і огірки, посипаємо все петрушкою і згортаємо рулет.

Нарізаємо.

Рулет з лаваша з сьомгою і часниковим соусом

Цей рулет з лаваша з сьомгою припаде до смаку любителям гостренького. Нам знадобляться:

• вірменський лаваш;

• сирний сир – приблизно 300 м;

• слабосолона сьомга – 300 г;

• зелений салат – упаковка.

Для соусу:

• жирна сметана – кілька ложок;

• майонез – стільки ж, скільки і сметани;

• кілька зубчиків часнику.

Для початку зробимо соус. Змішуємо сметану з майонезом, додаємо роздавлений або дрібно порізаний часник.

Один лист лаваша розстилаємо на столі і змащуємо сиром. Його зручно наносити за допомогою довгого ножа.

На сирі маємо ретельно промиті і висушені листя салату, потім йдуть скибочки рибки.

Кладемо зверху ще один лист лаваша і намазуємо його часниковим соусом.

Згортаємо рулет, він буде досить широким, і обмотуємо його харчовою плівкою.

Поміщаємо в холод приблизно на півгодини.

Ріжемо і пробуємо разом з гостями.