Рулет з лаваша з сьомгою

Рулет з лаваша з сьомгою консервованої

Інгредієнти:

• один лист тонкого лавашу;

• сир твердий – приблизно 100 м, можна більше;

• сьомга в олії або у власному соку – банку;

• чорний перець;

• сметана жирна – кілька ложок;

• сіль.

Сьомгу розминаємо виделкою і змішати зі столовою ложкою сметани. Солимо і поперчимо.

В окремий посуд натираємо сир і додаємо до нього залишилася сметану і спеції.

Беремо аркуш лаваша і на одну його половину наносимо суміш з сьомгою. Накриваємо її другою половиною і зверху намазуємо сир зі сметаною. Робимо рулет, поміщаємо його в плівку і кладемо в холодильник.

Через годину страва готова.

Рулет з лаваша з сьомгою і фореллю холодного копчення

У рулет з лаваша з сьомгою господині додають і іншу рибу, це різноманітить смак, надає незвичні нотки. Продукти:

• лаваш вірменський;

• сьомга – 300 г;

• форель – близько 200 г;

• оливки – 10 штук;

• сир сирний будь – 250 г;

• пір’я цибулі;

• майонез.

Сирний сир необхідно змішати з майонезом і дрібно порізаною цибулею.

На розстелений на столі лаваш викладаємо сьомгу, яку треба нарізати тонкими пластинами.

На сьомгу поміщаємо сир, потім смужки форелі і дрібно порізані оливки.

Скручуємо рулет і пакуємо в харчову плівку, щільно ужимаем, наскільки можливо, кладемо в холод на ніч. Головне не забути дістати його звідти приблизно за годину до подачі на стіл. Розрізати рулет буде простіше, поки він ще холодний.