Рулет з лаваша з різними начинками

Рулетики з лаваша з вареними креветками

Інгредієнти

стиглий авокадо – 70 г

кетчуп – 36 г

сир філадельфія – 120 г

лаваш – 4 аркуша

хрін – 18 г

дрібно терта цедра лимона – 8 г

паприка мелена – 3 г

лимонний сік – 40 мл

перець чилі подрібнений – за смаком

зелений салат – пучок

мигдаль – 220 г

креветки варені – 245 г

Спосіб приготування

1. Шпинат дрібно нарубати.

2. Мигдаль висипати на суху сковорідку. Гарненько обсмажити. Порубати дрібно.

3. Авокадо розрізати на 2 частини. Позбавити від кісточки. М’якоть вийняти зручним способом.

4. Авокадо змішати з сиром. Розтерти суміш до однорідності.

5. Додати кетчуп.

6. Влити сік лимона.

7. Всипати цедру.

8. Покласти хрін, паприку і чилі. Розмішати масу.

9. Лист лаваша розкласти на чистому рушнику.

10. Викласти четверту частину приготовленої маси. Змастити рівномірно основу.

11. Посипати шпинатом і мигдалем.

12. Висипати рубані креветки.

13. З допомогою рушника загорнути лаваш в трубочку.

14. У декількох місцях проколоти дерев’яними паличками.

15. Загорнути в плівку. Прибрати в холодильну камеру.

16. Так проробити з іншими листами лаваша.