Рулет з лаваша з різними начинками
Рулетики з лаваша з вареними креветками
Інгредієнти
стиглий авокадо – 70 г
кетчуп – 36 г
сир філадельфія – 120 г
лаваш – 4 аркуша
хрін – 18 г
дрібно терта цедра лимона – 8 г
паприка мелена – 3 г
лимонний сік – 40 мл
перець чилі подрібнений – за смаком
зелений салат – пучок
мигдаль – 220 г
креветки варені – 245 г
Спосіб приготування
1. Шпинат дрібно нарубати.
2. Мигдаль висипати на суху сковорідку. Гарненько обсмажити. Порубати дрібно.
3. Авокадо розрізати на 2 частини. Позбавити від кісточки. М’якоть вийняти зручним способом.
4. Авокадо змішати з сиром. Розтерти суміш до однорідності.
5. Додати кетчуп.
6. Влити сік лимона.
7. Всипати цедру.
8. Покласти хрін, паприку і чилі. Розмішати масу.
9. Лист лаваша розкласти на чистому рушнику.
10. Викласти четверту частину приготовленої маси. Змастити рівномірно основу.
11. Посипати шпинатом і мигдалем.
12. Висипати рубані креветки.
13. З допомогою рушника загорнути лаваш в трубочку.
14. У декількох місцях проколоти дерев’яними паличками.
15. Загорнути в плівку. Прибрати в холодильну камеру.
16. Так проробити з іншими листами лаваша.