Рисовий суп з куркою

Рисовий суп з куркою – хитрощі та поради

• Рисовий суп з куркою краще не переварювати, щоб рідка маса не перетворилася в кашку.

• Солити страву бажано в кінці його приготування.

• У процесі нарізання цибулі, ніж і овоч краще промити під холодною водою, щоб не щипало очі.

• Чим більше в супі моркви, тим яскравіше його відтінок.

• Рис промити в декількох водах. Це впливає на прозорість страви.

• Перед застосуванням супу лавр слід видалити.

• В суп краще покласти середньозернистий рис.

• Влітку можна додати в блюдо свіжі овочі, а взимку застосовувати ті інгредієнти, які знаходяться в морозильній камері.

• Перший навар з курки рекомендується злити, так як в ньому знаходяться шкідливі речовини. Такий бульйон вийде прісним.

• Шматочки солодкого перцю додадуть рисовому супу з куркою солодких ноток.