Рибний суп в мультиварці
Рибний суп в мультиварці з морською капустою
Варіант незвичайного рибного супу в мультиварці, для якого знадобиться морська капуста. Використовується консервований салат в банку з додаванням спецій і рослинного масла. Риба для бульйону згодиться будь-яка.
Інгредієнти
• 0,3 кг риби;
• морква, цибуля;
• 1,5 ліра води;
• 1 банка морської капусти;
• 3 картоплини;
• спеції, зелень;
• 4 ложки зеленого горошку.
Приготування
1. Заливаємо промиту і очищену рибку водою прямо в мультиварці. Можна використовувати непридатні частини: хребти, голови, плавики. Бульйон з них вийде хороший, насичений.
2. Кидаємо лавр, кілька горошин перцю і варимо 40 хвилин, режим супу.
3. Проціджуємо бульйон, доводимо кип’яченою водою до об’єму 1,5 літра.
4. Знову заливаємо відвар у каструлю, кладемо картоплю і порізану цибулю. Додаємо натерту моркву і кидаємо щіпку солі.
5. Варимо на програмі супу 25 хвилин.
6. Відкриваємо морську капусту, зливаємо рідину, виймаємо горщики перець та інші приправи. Нам потрібна чиста капуста. Закидаємо її в суп.
7. Відразу додаємо зелений горошок. Якщо його немає свіжого, то можна використовувати консервований продукт.
8. Проварюємо суп ще десять хвилин, заправляємо спеціями, кладемо зелень і готово!