Рибний суп в мультиварці

Рибний суп в мультиварці з пшоном

Для такого першого страви підійде абсолютно будь-яка риба: білий, червоний, морська, річкова, але тільки свіжа.

Інгредієнти

• 600 грам рибки;

• 2 цибулини;

• 50 грамів пшона;

• 4 картоплини;

• 1 морквина;

• 2 ложки смальцю або масла;

• спеції, зелень.

Приготування

1. Чистимо, промиваємо рибку. Ріжемо на шматочки, заливаємо холодною водою.

2. Готуємо бульйон на програмі супу протягом 25 хвилин.

3. Поки відварюється риба, готуємо всі овочі. Нарізати можна будь-якими шматками, які подобаються.

4. Пшоно теж потрібно підготувати. Крупу промиваємо, вибираємо пошкоджені і не очищені зерна.

5. Після 25 хвилин варіння риби, закладаємо картоплю, пшоно, доводимо їх до готовності.

6. На сковорідку наливаємо олію і робимо звичайну пасеровку з цибулі з морквою. Овочі потрібно смажити до золотистого кольору, щоб блюдо вийшло красиве.

7. Перекладаємо пасерування в суп, додаємо спеції, даємо проваритися супу ще п’ять хвилин. Заправляємо зеленню.