Простий і швидкий пиріг з яблуками

Простий і швидкий пиріг з яблуками з листкового тіста

Листкове тісто – вдячний і дуже смачний продукт. У поєднанні з яблуками воно виходить чудовим. Простий і швидкий пиріг з яблуками можна подати разом з ванільним морозивом.

Інгредієнти:

• 500 г листкового тіста;

• п’ять яблук;

• півсклянки цукру;

• один жовток.

Спосіб приготування:

Тісто розділити на дві однакові частини.

Яблука нарізати часточками, змішати з цукром.

З однієї частини тіста розкачати дно пирога.

Змастити форму маслом, викласти тісто.

Поверх тіста розкласти яблука.

Розкачати другу половину тіста.

Накрити нею яблука, защипати пиріг.

Жовток розмішати, змастити верх пирога.

Запікати 20 хвилин.

Простий і швидкий пиріг з яблуками – хитрості і корисні поради

  • Бісквітне тісто вийде вдалим, пишним, якщо білки і жовтки збивати окремо. Змішувати їх потрібно дуже обережно, причому додавати слід саме білки в жовтки, а не навпаки.
  • Для яблучних пирогів ідеально підходять кислі яблука. Економити на них не можна: чим більше яблук, тим смачніше десерт.
  • Шкірку я яблучних часточок можна не зрізати. А ось різати яблука потрібно тонший, щоб вони встигли добре пропектися.
  • Для експерименту можна спробувати натерти яблука для пирога на крупній тертці. Вийде ефект яблучного повидла (подобається не всім).
  • Класичним вважається поєднання смаку яблук і корицею. Саме цей аромат розноситься над Європою напередодні католицького Різдва.
  • Яблука в багатошаровій можна замінити ревенем, груш, персиків, слив і навіть червоним цибулею (в цьому випадку пиріг робиться не солодким).
1 2 3 4 5 6 7 8