Простий і швидкий пиріг з яблуками

Простий і швидкий пиріг з яблуками з ніжного пісочного тіста

Рецепт пирога з яблуками на швидку руку готується так само швидко, як знаменита шарлотка. Пісочне тісто виходить більш ніжним за рахунок додавання кефіру.

Інгредієнти:

• 250 грамів вершкового масла або маргарину;

• 400 грамів борошна;

• пакетик розпушувача;

• щіпка солі;

• шість яблук середнього розміру;

• третину склянки цукру;

• півстакана кефіру;

• півсклянки сметани;

• два яйця;

• щіпка кориці.

Спосіб приготування:

Холодне масло нарізати шматочками і викласти в чашу для замішування.

Додати кефір і сіль.

Всипати просяну разом з розпушувачем борошно.

Замісити еластичне тісто. У процесі замішування може знадобитися більше борошна.

Тістовій кулю, накрити плівкою або прибрати в мішечок, відправити в холодильник на півгодини.

У цей час нарізати скибочками яблука, присипати корицею, цукром і перемішати.

Приготувати заливку, збивши сметану з яйцями.

На деко викласти тісто, руками рівномірно розподілити його по всій поверхні.

Зверху викласти яблука.

Залити яєчно-сметанною сумішшю (її вийде трохи), розподіляючи заливку «решіткою».

Випікати хвилин сорок до золотистої скоринки по краю пирога.