Прості канапе на шпажках
10. Прості канапе на шпажках на святковий стіл – капрезе по-італійськи
Інгредієнти:
«Черрі»
«Рікота»
Оливки
Базилік зелений
Часник, сіль, спеції
Тости
Оливкова олія
Приготування:
На тонкі скибочки тостерного хліба, обсмаженої на оливковій олії з додаванням часнику укладіть гіркою «Рікотта», навколо сиру – половинки «черрі», а зверху на скибочки помідорів – маслини, нарізані колечками і листочки пряного базиліка.
11. Прості канапе на шпажках на святковий стіл з шинки і печінкового паштету
Інгредієнти:
Скибочки вареної яловичини
Паштет з индюшиной печінки з цибулею
Огірок
Варена морква
Масло
Хліб, білий
Приготування:
Наріжте хліб равнобедренными трикутниками, з основою 2 див. Намажте скибочки маслом.
З варених скибочок телятини спорудите конусні рулетики, скріплюючи кожен шпажкою.
Підготовленим паштетом заповніть кульочки з м’яса і укладіть їх на трикутні скибочки хліба.
З вареної моркви виріжте топпінг у формі квітки, а з пластинок огірків – листочки. Прикрасьте канапе і викладіть їх на тарілку, вистелену ошатною серветкою.