Прості канапе на шпажках

10. Прості канапе на шпажках на святковий стіл – капрезе по-італійськи

Інгредієнти:

«Черрі»

«Рікота»

Оливки

Базилік зелений

Часник, сіль, спеції

Тости

Оливкова олія

Приготування:

На тонкі скибочки тостерного хліба, обсмаженої на оливковій олії з додаванням часнику укладіть гіркою «Рікотта», навколо сиру – половинки «черрі», а зверху на скибочки помідорів – маслини, нарізані колечками і листочки пряного базиліка.

11. Прості канапе на шпажках на святковий стіл з шинки і печінкового паштету

Інгредієнти:

Скибочки вареної яловичини

Паштет з индюшиной печінки з цибулею

Огірок

Варена морква

Масло

Хліб, білий

Приготування:

Наріжте хліб равнобедренными трикутниками, з основою 2 див. Намажте скибочки маслом.

З варених скибочок телятини спорудите конусні рулетики, скріплюючи кожен шпажкою.

Підготовленим паштетом заповніть кульочки з м’яса і укладіть їх на трикутні скибочки хліба.

З вареної моркви виріжте топпінг у формі квітки, а з пластинок огірків – листочки. Прикрасьте канапе і викладіть їх на тарілку, вистелену ошатною серветкою.