Пончики на кефірі

Сирні пончики на кефірі (рецепт з фото) №2

В минулому варіанті сирних пончиків на кефірі (рецепт з фото був трохи вище) тісто було слабке, вироби викладалися на сковороду ложкою. Тут інший варіант з крутим тестом.

Інгредієнти

• 0,3 кг сиру;

• 0,5 склянки кефіру;

• 2 яйця;

• половина склянки цукру;

• 1,5-2 склянки борошна;

• 0,5 ч. л. розпушувача;

• сіль, олія.

Приготування

1. Перетираємо сир. Робимо це будь-яким способом. Можна просто закласти продукт в комбайн і поступово додавати інші інгредієнти.

2. Розбиваємо яйця, кидаємо цукор і сіль.

3. Вливаємо кефір. Якщо розпушувач буде замінюватися содою, то саме час її закинути і погасити.

4. Додаємо борошно. Кількість регулюємо самі. Тісто повинне вийти м’яким, придатним для ліплення.

5. Формуємо пончики будь-яким способом. Про них було розказано вище.

6. Смажимо звичайним способом в маслі.