Пончики на кефірі
Сирні пончики на кефірі (рецепт з фото) №2
В минулому варіанті сирних пончиків на кефірі (рецепт з фото був трохи вище) тісто було слабке, вироби викладалися на сковороду ложкою. Тут інший варіант з крутим тестом.
Інгредієнти
• 0,3 кг сиру;
• 0,5 склянки кефіру;
• 2 яйця;
• половина склянки цукру;
• 1,5-2 склянки борошна;
• 0,5 ч. л. розпушувача;
• сіль, олія.
Приготування
1. Перетираємо сир. Робимо це будь-яким способом. Можна просто закласти продукт в комбайн і поступово додавати інші інгредієнти.
2. Розбиваємо яйця, кидаємо цукор і сіль.
3. Вливаємо кефір. Якщо розпушувач буде замінюватися содою, то саме час її закинути і погасити.
4. Додаємо борошно. Кількість регулюємо самі. Тісто повинне вийти м’яким, придатним для ліплення.
5. Формуємо пончики будь-яким способом. Про них було розказано вище.
6. Смажимо звичайним способом в маслі.