Пончики на кефірі

Сирні пончики на кефірі (рецепт з фото)

Варіант корисних і смачних пончиків на кефірі, рецепт з фото, а також всі тонкощі приготування. Сир можна використовувати абсолютно будь-який. Так як вологість продукту буває різна, кількість борошна вказано приблизний. Тісто повинне вийти слабке, для викладання пончиків ложкою.

Інгредієнти

• 200 мл кефіру;

• 100 грамів сиру;

• три яйця;

• 0,3 ч. л. соди;

• дві склянки борошна;

• 80 грамів цукру;

• трохи солі.

Приготування

1. Розтираємо сир з яйцями, можна скористатися блендером. Потрібна однорідна маса без грудочок.

2. Додаємо цукор, трохи солі.

3. У кефір насипаємо рецептурну соду, розмішуємо. Як тільки закінчиться реакція, виливаємо тісто.

4. Насипаємо борошно і тісто готове.

5. Розігріваємо олію у великій по діаметру сковорідці. Наливаємо шар не дрібніше половини сантиметра.

6. Беремо ложку, нагортає тісто і викладаємо в сковорідку невеличкі пампушки. Смажимо з двох сторін.

7. Присипаємо пудрою, подаємо зі сметаною, варенням або самостійно.