Покрокові рецепти освіжаючого домашнього білого квасу. Унікальний, корисний і освіжаючий напій на вашому столі!

5. Домашній білий квас на пшеничних висівках

Дуже смачним і корисним виходить білий квас на пшеничних висівках. Злаки надають напою ще велику ніжність. А завдяки додаванню лимонного соку квас набуває чудовий аромат і виражену кислинку. Готується швидко і просто.

Інгредієнти:

вода – 4 літри;

пшеничні висівки – 865 р;

сік одного лимона;

цукор – 80 г;

швидкодіючі дріжджі – 30 р.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Висівки заливають крутим кип’ятком і витримують 60 хвилин.

Крок 2:

Відвар після висівок проціджують, дають повністю охолонути.

Крок 3:

Всипають в охолоджену рідину дріжджі, цукор, хорошенечко розмішують і вистоюють в теплі 12 годин.

Крок 4:

У готовий квас вливають лимонний сік, розмішують, переливають в пляшки і охолоджують в холодильнику.

Урізноманітнити смак напою можна, якщо під час настоювання квасу додати апельсинову цедру, яка ще додатково додасть гарний колір.