Покрокові рецепти освіжаючого домашнього білого квасу. Унікальний, корисний і освіжаючий напій на вашому столі!
5. Домашній білий квас на пшеничних висівках
Дуже смачним і корисним виходить білий квас на пшеничних висівках. Злаки надають напою ще велику ніжність. А завдяки додаванню лимонного соку квас набуває чудовий аромат і виражену кислинку. Готується швидко і просто.
Інгредієнти:
вода – 4 літри;
пшеничні висівки – 865 р;
сік одного лимона;
цукор – 80 г;
швидкодіючі дріжджі – 30 р.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Висівки заливають крутим кип’ятком і витримують 60 хвилин.
Крок 2:
Відвар після висівок проціджують, дають повністю охолонути.
Крок 3:
Всипають в охолоджену рідину дріжджі, цукор, хорошенечко розмішують і вистоюють в теплі 12 годин.
Крок 4:
У готовий квас вливають лимонний сік, розмішують, переливають в пляшки і охолоджують в холодильнику.
Урізноманітнити смак напою можна, якщо під час настоювання квасу додати апельсинову цедру, яка ще додатково додасть гарний колір.