Пісочний пиріг з абрикосами

Пісочний пиріг з абрикосами із заливкою з сметани

Варіант пирога з соковитою начинкою. Абрикоси заливаються ніжним кремом на основі сметани. Тісто найпростіше, готується без цукру.

Інгредієнти

• 0,3 кг борошна;

• 0,2 кг масла;

• 2 яйця.

Заливка:

• два яйця;

• три ложки цукру;

• 150 грам сметани.

В начинку близько половини кілограма абрикосів.

Приготування

1. Для тіста просто змішуємо всі разом. Якщо бентежить відсутність цукру, то можна додати половину ложечки пудри.

2. Розкладаємо тісто по формі, роблячи походу процесу невеликі бортики. Шар тесту буде тонким.

3. Розкладаємо по тесту абрикоси, розібрані на половинки. Але можна порізати і дрібніше. Робимо на свій смак.

4. З’єднуємо яйця і цукор, збиваємо і додаємо сметану. Розмішуємо.

5. Поливаємо абрикоси сметанним кремом, намагаємося не зрушувати шматочки.

6. Такий пиріг печеться близько 25 хвилин, температура 190.