Пісочний пиріг з абрикосами

Пісочний пиріг з абрикосами і горіхами

Для такого пирога з абрикосами можна взяти арахіс, але самої ароматної і смачної випічка виходить з волоськими горішками. Приготуємо?

Інгредієнти

• 0,1 кг масла;

• 0,18 кг борошна;

• 0,1 кг цукру;

• 1 яйце;

• 0,1 кг горіхів;

• 1 білок;

• 4 ложки пудри;

• 0,4 кг абрикосів.

Приготування

1. Збиваємо яйце з цукром, додаємо перетерте разом з борошном масло. Викладаємо тісто у форму і на час відправляємо в холодильник.

2. Горішки злегка підсушує і рубаємо дрібними шматочками. Можна використовувати комбайн і перемолоти, але не зовсім до борошна. Крупинки повинні відчуватися.

3. Збиваємо до пінки білок і пудру, додаємо горішки.

4. Абрикоси розбиваємо половинками.

5. Викладаємо на корж шар горіхової маси з білком, зверху половинки абрикосів. Фрукти злегка поглиблюємо.

6. Відправляємо випікатися.

7. Готувати при 180 °C близько півгодини. При необхідності час додаємо.