Пісна шарлотка з яблуками
Рецепт 5: Пісна шарлотка з яблуками і манкою
Рецептура пісної шарлотки з яблуками за мотивами лепешняку. Для приготування знадобиться фруктовий або ягідний сік, абсолютно будь-який, але краще з кислинкою. Деякі готують цей пиріг на компоті.
Інгредієнти
• склянка борошна;
• стакан соку;
• стакан манки;
• 200 грам яблучного пюре;
• 2 яблука;
• 3 ложки олії;
• 120 грам цукру;
• 0,5 лимона;
• кориця, ваніль;
• 0,5 ложки соди.
Приготування
1. Очищаємо вимиті фрукти, ріжемо кубиками, посипаємо порошком кориці, скроплюємо соком лимона. Поки залишаємо на столі.
2. Манку заливаємо соком і залишаємо на двадцять хвилин. Нехай набухає.
3. З’єднуємо яблучне пюре з цукровим піском, додати гашену соду і борошно, розмішуємо.
4. Викладаємо набряклу манку з соком, потім порізані яблука і останнє вливаємо в тісто олію.
5. Все ще раз розмішуємо ложкою. Якщо тісто вийшло густе (може з-за крутого пюре), то можна влити трохи водички.
6. Перекладаємо в форму, розрівнюємо ложкою.
7. Випікаємо при 170 градусах. Даємо добре охолонути і тільки потім дістаємо з форми.