Пісна шарлотка з яблуками

Рецепт 5: Пісна шарлотка з яблуками і манкою

Рецептура пісної шарлотки з яблуками за мотивами лепешняку. Для приготування знадобиться фруктовий або ягідний сік, абсолютно будь-який, але краще з кислинкою. Деякі готують цей пиріг на компоті.

Інгредієнти

• склянка борошна;

• стакан соку;

• стакан манки;

• 200 грам яблучного пюре;

• 2 яблука;

• 3 ложки олії;

• 120 грам цукру;

• 0,5 лимона;

• кориця, ваніль;

• 0,5 ложки соди.

Приготування

1. Очищаємо вимиті фрукти, ріжемо кубиками, посипаємо порошком кориці, скроплюємо соком лимона. Поки залишаємо на столі.

2. Манку заливаємо соком і залишаємо на двадцять хвилин. Нехай набухає.

3. З’єднуємо яблучне пюре з цукровим піском, додати гашену соду і борошно, розмішуємо.

4. Викладаємо набряклу манку з соком, потім порізані яблука і останнє вливаємо в тісто олію.

5. Все ще раз розмішуємо ложкою. Якщо тісто вийшло густе (може з-за крутого пюре), то можна влити трохи водички.

6. Перекладаємо в форму, розрівнюємо ложкою.

7. Випікаємо при 170 градусах. Даємо добре охолонути і тільки потім дістаємо з форми.