Пісна шарлотка з яблуками
Рецепт 1: Пісна шарлотка з яблуками на апельсиновому соку
Рецептура пісної шарлотки з яблуками і цитрусовими нотками. Щоб її приготувати знадобиться сік апельсина, краще вичавлений самостійно. Але якщо немає натурального соку, то беремо з пакетів.
Інгредієнти
• 2 склянки без гірки борошна;
• 0,5 ч. л. дрібної солі;
• 30 мл фруктового оцту;
• 1 ч. л. соди;
• 150 грам цукру;
• 150 мл апельсинового соку;
• 70 мл рас. масла.
Також знадобиться 3-4 яблука і трохи пудри для прикраси.
Приготування
1. Виливаємо В миску апельсиновий сік, додаємо цукор і збовтуємо віночком до розчинення крупинок.
2. Додаємо будь фруктовий оцет. Зазвичай використовують яблучний або виноградний. Розмішуємо.
3. Вливаємо олію, відразу додаємо соду і сіль, злегка збиваємо.
4. Всипаємо борошно і тісто готове!
5. Яблука ріжемо навпіл, видаляємо середину і нарізаємо часточками. Не дрібними. Викладаємо фрукти в форму, яку потрібно промазати маслом. Навіть якщо використовується силіконова ємність, її потрібно все одно змастити.
6. Заливаємо яблука приготованим тістом, ставимо форму випікатися. Це займе близько 50 хвилин при 180 °C. Але орієнтуємося по своєму пирога, так як соковитість яблук, як і товщина шару різна.
7. Виймаємо шарлотку з духовки, даємо охолонути до теплого стану і прибираємо форму. Посипаємо цукровою пудрою.