Пироги з гарбузом та яблуками

Пироги з гарбузом та яблуками – хитрощі приготування і корисні поради

• Обов’язково, і краще за все не один раз, пересеивайте борошно. Це дозволить наситити її повітрям, що додасть додаткову легкість випічці.

• Якщо тісто потрібно додати соду або розпушувач, змішуйте порошок з борошном і тільки потім пересеивайте її. Так вони краще розійдуться по тесту.

• Обов’язково на дно і стінки форм нанесіть шар вершкового масла. Це запобігає прилипання вироби і значно полегшить витяг з форми готового пирога.

• Якщо випічка все-таки прилипла, поставте форму на вологу ганчірку, наприклад рушник. Через чверть години дно трохи відсиріє і виріб саме вислизне.