Пиріг з сиром в мультиварці
Пиріг з сиром в мультиварці – корисні поради та хитрості
• Щоб пиріг легко розлучився з чашею мультиварки, можна застелити дно пергаментом або простий папером для випічки. Зараз у продажу можна зустріти силіконові килимки під чашу, їх теж можна використовувати, але не можна давати пирогу охолонути на такому покритті, скоринка може відволожитися.
• Якщо потрібно додати в пиріг родзинки, то його краще розмочити у воді. Виноградини не будуть жорсткими, виходять соковитими і ароматними.
• Якщо вдома немає пекарського розпушувача, то це не привід, щоб відмовлятися від приготування пирога. Продукт успішно замінюється содою, взятої в меншій кількості. Щоб у готової випічки не було специфічного присмаку, соду гасять лимонної або оцтової кислотою.
• Начинка з сиру вийде ніжніше, якщо його перетерти крізь сито і перебити блендером. Якщо використовується сухий продукт, то в нього можна покласти трохи сметани, масла або вершків, буде смачніше.