Пиріг з сиром в мультиварці

Рецепт 5: Фінська пиріг з сиром в мультиварці

Варіант найніжнішого пирога в мультиварці, який готується з сирним суфле. Бажано використовувати м’який і жирний продукт, з зернистим сиром не вийде.

Інгредієнти

• 0,11 кг масла;

• 0,25 кг борошна;

• 1 яйце;

• 1 пакет розпушувача;

• цукру 0,12 кг

Для суфле:

• 0,5 кг сиру;

• 80 мл вершків;

• 50 мл сметани;

• 3 яйця;

• ваніль і цукор за смаком.

Приготування

1. Ріжемо масло шматочками, скидаємо у велику ємність.

2. Додаємо борошно, насипаємо цукор і розпушувач. Беремо ніж і всі разом рубаємо. Якщо незручно це робити в мисці, то можна викласти продукти на обробну дошку.

3. Додаємо в отриману крихту яйце, збираємо тісто у грудочку, воно може трохи зіпсуватися.

4. Викладаємо дно пирога в чаші мультиварці, робимо невеликі бортики, які утримають суфле. Ставимо чашу на час в холодильник.

5. Розтираємо сир з ваніліном, сметаною і вершками. Можна збити блендером.

6. Збиваємо яйця до піни і цукор, достатньо половини склянки піску, але можна насипати і трохи більше.

7. З’єднуємо збиті яйця і сир, акуратно розмішуємо і перекладаємо суфле на охолоджений корж.

8. Готуємо пиріг на повному циклі програми «Випічка». Відразу не виймаємо, даємо трохи постояти.