Пиріг з сиром в мультиварці
Рецепт 5: Фінська пиріг з сиром в мультиварці
Варіант найніжнішого пирога в мультиварці, який готується з сирним суфле. Бажано використовувати м’який і жирний продукт, з зернистим сиром не вийде.
Інгредієнти
• 0,11 кг масла;
• 0,25 кг борошна;
• 1 яйце;
• 1 пакет розпушувача;
• цукру 0,12 кг
Для суфле:
• 0,5 кг сиру;
• 80 мл вершків;
• 50 мл сметани;
• 3 яйця;
• ваніль і цукор за смаком.
Приготування
1. Ріжемо масло шматочками, скидаємо у велику ємність.
2. Додаємо борошно, насипаємо цукор і розпушувач. Беремо ніж і всі разом рубаємо. Якщо незручно це робити в мисці, то можна викласти продукти на обробну дошку.
3. Додаємо в отриману крихту яйце, збираємо тісто у грудочку, воно може трохи зіпсуватися.
4. Викладаємо дно пирога в чаші мультиварці, робимо невеликі бортики, які утримають суфле. Ставимо чашу на час в холодильник.
5. Розтираємо сир з ваніліном, сметаною і вершками. Можна збити блендером.
6. Збиваємо яйця до піни і цукор, достатньо половини склянки піску, але можна насипати і трохи більше.
7. З’єднуємо збиті яйця і сир, акуратно розмішуємо і перекладаємо суфле на охолоджений корж.
8. Готуємо пиріг на повному циклі програми «Випічка». Відразу не виймаємо, даємо трохи постояти.