Пиріг з полуницею в мультиварці
Пиріг з полуницею в мультиварці «Сметанний заливний»
Сметанний смак – саме те, що потрібно пирогу з полуницею в мультиварці. Тонка вершкова кислинка чудово поєднується з солодким ароматом полуниці.
Інгредієнти:
• півкіло полуниці;
• сто грамів вершкового масла;
• чотири яйця (одне тісто, три в начинку);
• півтори склянки цукру;
• 300 грамів сметани (нежирної, магазинної);
• 250 грамів борошна (200 в тісто, решта в начинку).
Спосіб приготування:
Вершкове масло дістати з холодильника, нарізати шматочками.
Просіяти борошно і висипати її на масло.
Розім’яти, а потім масло перетерти з борошном, щоб вийшла крихта.
Вбити в масляну крихту одне яйце і всипати півсклянки цукру.
Замісити приємне, м’яке тісто.
Відправити його на відпочинок в холодильник, обернувши в харчову плівку або мішечок.
Приготувати сметанную затоки. Для цього у сметану покласти цукор, просіяне борошно і ванілін.
Змішувати до тих пір, поки маса не стане однорідною.
Окремо збити яйця і додати їх у приготовлену заливку. Все перемішати.
Обсушені ягоди нарізати пластинками.
Тісто вийняти з холодильника і розкачати трохи більше діаметра чаші так, щоб вийшли невисокі бортики.
Покласти тістовій пласт в чашу, зробити проколи ножем або виделкою в декількох місцях.
Викласти полуницю, не особливо піклуючись про красу. В заливці полуничні шматочки самостійно перемішаються.
Залити пиріг сметанною заливкою.
Готувати на режимі випічки 50 хвилин.