Пиріг з консервованими персиками
Рецепт 5. Пиріг з консервованими персиками заморожений
Інгредієнти
- Персики консервовані – 5 половинок
- Печиво типу «Ювілейного» (крихта) – склянка
- Цукровий пісок коричневий – 2 + 2 столові ложки
- Молоко – 2/3 склянки
- Масло вершкове – 70 г
- Свіжовичавлений сік лимона і апельсина – приблизно по 2 ложки
- Вершки 30 – 35% жирності – склянка
Спосіб приготування
- Змішати крихти печива з підготовленим маслом (розтопити його) і 2 ложками цукру.
- Застелити промасленим папером роз’ємну форму і розподілити по ній масу так, щоб вийшла «кошик» з бортиками.
- Поставити в духовку при 180 градусах хвилин на 10. Готову основу вийняти і остудити.
- Тим часом змішати молоко з цукром (2 ложки) і цитрусовими соками. Викласти туди ж довільно нарізані персики і пюрировать блендером.
- Вершки збити в стійку піну і вмішати в них молочно-цитрусову суміш. Викласти суміш на основу і поставити в морозилку годин на п’ять, накривши плівкою.
- Вийняти хвилин за 10-15 до подачі на стіл.
