Піца з листкового тіста
Піца з листкового тіста рецепт з фаршем
Інгредієнти
тісто листкове – 300 г;
20 г свіжої зелені;
250 г м’ясного фаршу;
спеції та сіль;
250 грибів;
80 г соусу томатного або кетчупу;
300 г сиру Російського;
2 помідори;
50 р цибулі.
Спосіб приготування
1. Цибулину очистити і шаткуємо півкільцями. Обсмажуємо його в розігрітому пісному маслі до м’якості. Потім викладаємо до нього очищені і нарізані тонкими слайсами гриби. Приправляємо спеціями і сіллю. Тримаємо на вогні десять хвилин, постійно помішуючи, до повної готовності.
2. В окремій сковороді обсмажуємо м’ясний фарш.
3. Помідори обполіскуємо і обтираем серветкою. Нарізаємо тонкими кружальцями.
4. Злегка присипаємо борошном деко і викладаємо на нього розморожене і розкачане листкове тісто. Виделкою протикаємо поверхню в декількох місцях і змащуємо її кетчупом або соусом.
5. Викладаємо начинку на основу шарами:
– піджарка з грибів і цибулі;
– обсмажений м’ясний фарш;
– гуртки помідорів;
– сирна стружка.
6. Залишаємо піцу в духовці 20 хвилин. Випікаємо при температурі 200 С. Готову піцу обсипаємо дрібно нарубаної свіжої зеленню.