Піца з листкового тіста

Піца з листкового тіста рецепт з фаршем

Інгредієнти

тісто листкове – 300 г;

20 г свіжої зелені;

250 г м’ясного фаршу;

спеції та сіль;

250 грибів;

80 г соусу томатного або кетчупу;

300 г сиру Російського;

2 помідори;

50 р цибулі.

Спосіб приготування

1. Цибулину очистити і шаткуємо півкільцями. Обсмажуємо його в розігрітому пісному маслі до м’якості. Потім викладаємо до нього очищені і нарізані тонкими слайсами гриби. Приправляємо спеціями і сіллю. Тримаємо на вогні десять хвилин, постійно помішуючи, до повної готовності.

2. В окремій сковороді обсмажуємо м’ясний фарш.

3. Помідори обполіскуємо і обтираем серветкою. Нарізаємо тонкими кружальцями.

4. Злегка присипаємо борошном деко і викладаємо на нього розморожене і розкачане листкове тісто. Виделкою протикаємо поверхню в декількох місцях і змащуємо її кетчупом або соусом.

5. Викладаємо начинку на основу шарами:

– піджарка з грибів і цибулі;

– обсмажений м’ясний фарш;

– гуртки помідорів;

– сирна стружка.

6. Залишаємо піцу в духовці 20 хвилин. Випікаємо при температурі 200 С. Готову піцу обсипаємо дрібно нарубаної свіжої зеленню.