Піца з листкового тіста

Піца з листкового тіста рецепт з беконом

Інгредієнти

півкілограма листкового бездріжджового тіста;

щіпка солі;

вершкове масло – 60 г;

половина жовтого болгарського перцю;

напівтвердий сир – 150 г;

100 г бекону;

150 г моцарели;

20 шт. печериць;

200 г помідорів чері.

Спосіб приготування

1. Листкове тісто розморозьте. Розріжте його на дві половини і викладіть на злегка змащене деко внапуск. Не пропустити! Обріжте краю, щоб вийшла кругла форма. Обрізки зберіть і заморозьте. Наколіть тісто через рівні проміжки виделкою. Поставте духовку, попередньо розігріту. Випікайте 20 хвилин при 200 С.

2. Печериці перекладіть в друшляк і промийте. Кожен гриб протріть серветкою і розріжте уздовж навпіл так, щоб гриб зберіг свою форму.

3. Викладіть гриби в розігріту сковороду і обсмажте, періодично перемішуючи, поки вони не покриються апетитною скоринкою. Злегка посоліть. Скрутіть вогонь і смажте ще десять хвилин.

4. Бекон наріжте тонкими пластинами. Обсмажте на сухій сковорідці з обох сторін до хрусткого стану. Вийміть бекон, остудіть і наріжте невеликими шматочками.

5. Половинку жовтого болгарського перцю наріжте тоненькими півкільцями.

6. Помідори черрі зніміть з гілочки, промийте, обсушіть на одноразовому рушник і розріжте кожну помідору навпіл.

7. Моцарелу порізати скибочками в півсантиметра товщиною. Сир натріть на дрібній тертці.

8. Обсипте остиглий корж тертим сиром. На нього розкладіть скибочки моцарели. Наступним шаром викладіть обсмажені шампіньйони. Слідом за грибами покладіть бекон і половинки помідорів. Зверху красиво розкладіть півкільця жовтого перцю.

9. Поставте піцу в духовку ще на десять хвилин. Злегка остудіть і наріжте на порції.