Піца з фаршем і грибами: традиційні та оригінальні рецепти. Домашня піца з фаршем і грибами – кращі варіанти італійської страви

Хитрощі та поради

Ідеальна піца з фаршем і грибами – це набагато простіше, ніж здається:

· якщо основа з тіста тонка, начинку бажано попередньо обсмажити;

· такі овочі як солодкий перець, брокколі, морква, кабачки також попередньо обсмажують;

· якщо ви використовуєте гриби гливи, після обжарювання їх бажано відцідити на ситі, оскільки вони виділяють багато зайвої рідини;

· зелень краще «ховати» всередині шарів – зверху петрушка або кріп можуть просто згоріти;

· намагайтеся використовувати не дуже багато соусу, інакше тісто залишиться вологим;

· замість фаршу ви можете використовувати подрібнену свинину або інше м’ясо, тільки в цьому випадку її слід попередньо обсмажити або відварити.

Піцу можна вважати дійсно універсальним стравою – швидко готується, моментально з’їдається, доречно і до святкового, і до буденного столу.