Піца з фаршем і грибами: традиційні та оригінальні рецепти. Домашня піца з фаршем і грибами – кращі варіанти італійської страви
Хитрощі та поради
Ідеальна піца з фаршем і грибами – це набагато простіше, ніж здається:
· якщо основа з тіста тонка, начинку бажано попередньо обсмажити;
· такі овочі як солодкий перець, брокколі, морква, кабачки також попередньо обсмажують;
· якщо ви використовуєте гриби гливи, після обжарювання їх бажано відцідити на ситі, оскільки вони виділяють багато зайвої рідини;
· зелень краще «ховати» всередині шарів – зверху петрушка або кріп можуть просто згоріти;
· намагайтеся використовувати не дуже багато соусу, інакше тісто залишиться вологим;
· замість фаршу ви можете використовувати подрібнену свинину або інше м’ясо, тільки в цьому випадку її слід попередньо обсмажити або відварити.
Піцу можна вважати дійсно універсальним стравою – швидко готується, моментально з’їдається, доречно і до святкового, і до буденного столу.