Піца з фаршем і грибами: традиційні та оригінальні рецепти. Домашня піца з фаршем і грибами – кращі варіанти італійської страви

Піца з фаршем і грибами «Лінива» з моцарелою

Це варіант піци з серії «гості на порозі». Готується дуже швидко, оскільки використовується готове заморожене тісто і найпростіші компоненти.

Інгредієнти

На стандартний деко знадобиться приблизно 800-1000 г листкового бездріжджового замороженого тіста. Для начинки:

· 200 г заморожених лісових грибів;

· 250 г яловичого фаршу;

· один гурток сиру моцарелла;

· одна середня червона цибулина;

· 2 великих помідора;

· трохи сиру пармезан для посипання;

· по дві гілочки петрушки і кропу;

· оливкова олія;

· соус тартар і кетчуп – 100 мл;

· сіль, прованські трави, мускатний горіх і чорний перець за смаком.

Спосіб приготування

Відразу увімкніть духовку, щоб вона прогрілася, тим часом;

1. Цілі гриби відваріть у воді з сіллю до готовності, остудіть і при необхідності поріжте.

2. Фарш посоліть, додайте мускатний горіх і перець, подрібнений часник, обсмажте, в гарячу суміш додайте кетчуп і остудіть

3. Цибулину поріжте тонкими полуколечками. Сир моцарела наріжте тонкими пластинками, помідори – кружальцями, дрібно порубаєте кріп і петрушку.

4. Змастіть деко будь-яким маслом без запаху, викладіть шар тіста, також змастіть маслом і полийте соусом тартар. Зверху викладіть фарш, потім гриби, цибуля, помідори, посипте зеленню і пармезаном.

5. Випікайте не більш півгодини при двохстах градусах.

Краще розрізати піцу гарячою або теплою, поки корж максимальний м’який.