Палички з лаваша з сиром

Палички з лаваша з сиром і ковбасою

Рецепт апетитних паличок, які крім сиру також йде ковбаса. Смачно виходить як з вареної, так і з копченою ковбаскою. Можна закладати в трубочки сосиски, сардельки. У цьому рецепті використовується інший спосіб формування трубочок з начинкою.

Інгредієнти

• лаваш;

• яйце;

• 120 г сиру;

• 100 г ковбаси;

• 5 гілочок петрушки;

• 1 ложка сметани.

Приготування

1. Нарізаємо лаваш на квадратики. Робимо розмір сторони таким, щоб вироби вільно розміщувалися на сковороді. Достатньо 10-12 сантиметрів.

2. Ріжемо сир кубиками або натираємо. Ковбаску теж потрібно подрібнити найбільш зручним способом. Складаємо в одну миску.

3. Додаємо зелень і ложку сметани, розмішуємо. Для смаку можна видавити зубчик часнику, насипати трохи перцю або солодкої паприки.

4. Яйце збиваємо, нічого додавати і відокремлювати жовток не потрібно.

5. Змащуємо шматочок з лаваша, розкладаємо ряд начинки, звертаємо трубочку. Намагаємося, щоб шов приклеївся. Якщо яйце вже встигла підсохнути, потрібно край промазати повторно.

6. Наливаємо олію на сковорідку. Розігріваємо.

7. Смажимо трубочки, доводячи лаваш до рум’яної скоринки. Подаємо в гарячому або холодному вигляді.