Овочева окрошка для схуднення

Овочі і вегетаріанська ковбаса – найкращі друзі

Не всяка м’ясна ковбаса. Існують такі види вегетаріанської ковбаси, як пшеничне, соєве. По своєму смаку вони, безумовно, поступаються м’ясу, але окрошці додають ситності і кольору.

Інгредієнти:

• половина палиці пшеничного ковбаси
• кілька середніх картоплин
• 5 огірків
• пара морквин
• чверть кг адигейського сиру
• петрушка
• зелена цибуля
• спеції
• сіль
• половина склянки сметани
• літр мінеральної води
• половина лимона

Приготування:

• Першим ділом приготуємо заправку. Змішаємо сметану з літром мінеральної води. Додамо сік половина лимона.
• Моркву і картоплю зварити «у мундирі», почистити і порізати не дуже дрібними кубиками.
• Пшеничне ковбасу порізати дрібною соломкою.
• Також вчинити і з огірками.
• Сир потерти на крупній тертці.
• Зелену цибулю разом з петрушкою пошинкувати, змішати зі спеціями і сіллю.
• Всі приготовані продукти перемішати, заправити і залити мінералкою.