Червоний квасолевий суп
Червоний квасолевий суп – смачне, яскраве блюдо на кожен день. Кращі рецепти квасоляного супу з червоної квасолі
Квасоля – ситний і корисний продукт з великим вмістом білка.
Червоні квасолеві супи – це завжди ароматно, смачно і яскраво.
Додайте в свій раціон нові страви з добірки найцікавіших рецептів квасоляного супу з червоної квасолі.
Червоний квасолевий суп – загальні принципи приготування
Суп з квасолі і варять з додаванням м’яса, і без нього, так як квасоля містить білок і сама по собі є відмінною альтернативою для заміни м’ясних продуктів для вегетаріанців або під час посту.
Для приготування супів використовують і суху квасолю, і консервовану. У випадку з консервації, час, витрачений на приготування супу, значно скорочується – так вважають господині. Насправді ж і з сухою квасолею особливих зусиль не потрібно. Головне замочити її за кілька годин до готування, а потім відварити до напівготовності у великій кількості води. Так чи інакше, суп виходить смачним і з сухою, і з консервованої червоною квасолею.
Зазвичай у супи кладуть овочі: цибуля, морква, часник. Рідко додають картоплю. Також квасоля чудово поєднується з сирними продуктами, спеціями, зеленню, грибами.
Щоб суп вийшов смачніше і корисніше, овочі попередньо пасерують в маслі, після чого додають в бульйон разом з квасолею.
Подають суп переважно зі сметаною.