Овочева окрошка для схуднення

Окрошка овочева і сир – смачно і просто

Щоб приготувати вегетаріанську окрошку за даним рецептом необхідно запастися приправами та спеціями. Одним з основних інгредієнтів також є адигейський сир, які не завжди легко знайти, але наша окрошка коштує цих зусиль.

Інгредієнти:

• один помідор середній
• приправи та спеції: куркума, гірчиця, перець, сіль.
• півтора літра води
• кілька штук середнього картоплі
• наполовину менше моркви
• пара огірків
• чверть кг адигейського сиру
• зелень кропу

Приготування:

• Воду закип’ятити і остудити, вилити в банку і відправити на кілька годин у холодне місце.
• Картоплю і моркву добре промити і відварити, причому краще не чистити їх перед варінням.
• Готові овочі почистити і порізати невеликими шматочками.
• Помідори та огірки також промити і видалити зайві хвостики і шкірку, як з помідора, так і з огірків.
• У овочі додати дрібно порізаний адигейський сир.
• Зелень кропу промити, дрібно пошинкувати, викласти в каструлю.
• В охолоджену кип’ячену і вода додати спеції і сіль, добре перемішати і залити окрошку.
• Готову окрошку поставити на годину у холодне місце.