Окрошка з буряком

Рецепт 7. Вегетаріанська бурякова окрошка на воді

Інгредієнти

  • чотири бульби картоплі;
  • щіпка чорного перцю;
  • дві невеликі молоді буряків;
  • 100 г жирної сметани;
  • чотири свіжих огірка;
  • щіпка лимонної кислоти;
  • великий пучок зелені;
  • молодий зелений лук – 200 р.

Спосіб приготування

1. Картоплю помити і відварити до готовності. Буряк запекти в духовці до готовності. Овочі охолодити і очистити.

2. Зелень і цибулю помити і дрібно нашаткувати. Свіжі огірочки вимити, витерти і дрібно накришити.

3. Очищений картопля дрібно порізати. Буряк крупно натерти.

4. Всі подрібнені продукти з’єднаєте в супниці, залийте півтора літрами очищеної води і заправити сметаною. Посолити, додати лимонну кислоту, поперчити і перемішати. Перед подачею поставте в холодильник на годину.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10