Окрошка на майонезі
Окрошка м’ясна на майонезі з креветками і пивом
Інгредієнти:
• 40 гр. очищених креветок (заморожених);
• 200 гр. будь-якого вареного м’яса;
• одне варене яйце;
• невеликого розміру пучок пір’я зеленої цибулі;
• зварена в «мундирах» картоплина;
• пів-літра світлого пива;
• дві великих редиски;
• 100 мл низькокалорійного майонезу;
• свіжі огірки – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Закип’ятіть пів-літри питної води і опустіть в окріп заморожені креветки. Проваріть при незначному кипінні дві хвилини і добре охолодіть, виклавши їх з бульйону.
2. Відварне м’ясо, остиглі креветки, яйце і очищену від шкірки картоплю наріжте сантиметровими шматочками.
3. Зелень порубаєте ножем, редиску дрібно потріть.
4. Змішайте всі компоненти в емальованій каструлі. Заправте майонезом і, ретельно перемішавши, залийте крижаним пивом.
5. Зніміть пробу і при необхідності додайте сіль.