Окрошка на майонезі

Окрошка м’ясна на майонезі з креветками і пивом

Інгредієнти:

• 40 гр. очищених креветок (заморожених);

• 200 гр. будь-якого вареного м’яса;

• одне варене яйце;

• невеликого розміру пучок пір’я зеленої цибулі;

• зварена в «мундирах» картоплина;

• пів-літра світлого пива;

• дві великих редиски;

• 100 мл низькокалорійного майонезу;

• свіжі огірки – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Закип’ятіть пів-літри питної води і опустіть в окріп заморожені креветки. Проваріть при незначному кипінні дві хвилини і добре охолодіть, виклавши їх з бульйону.

2. Відварне м’ясо, остиглі креветки, яйце і очищену від шкірки картоплю наріжте сантиметровими шматочками.

3. Зелень порубаєте ножем, редиску дрібно потріть.

4. Змішайте всі компоненти в емальованій каструлі. Заправте майонезом і, ретельно перемішавши, залийте крижаним пивом.

5. Зніміть пробу і при необхідності додайте сіль.