Окрошка на майонезі
Окрошка м’ясна на майонезі з водою
Інгредієнти:
• одне куряче філе;
• три варених, «крутих» яйця;
• чотири пера молодої цибулі;
• 250 гр. 72% майонезу;
• три великих бульби картоплі;
• грунтові огірки – 3 шт.;
• середній пучок свіжого кропу;
• 200 гр. цукрових консервованої кукурудзи.
Спосіб приготування:
1. Окремо, в злегка солонуватою воді, відваріть до готовності очищену картоплю і куряче філе.
2. Зцідіть з банки з кукурудзою маринад і перекладіть її у велику миску.
3. З огірків як можна тонше видаліть шкірку, наріжте їх невеликими брусочками і покладіть на кукурудзі.
4. Додайте нарізане дрібними кубиками куряче філе.
5. Всипте подрібнені пір’я зеленої цибулі і подрібнений кріп.
6. По своєму смаку приперчите, додайте сіль і заправити майонезом. До потрібної густоти розведіть окрошку холодною водою і, ретельно перемішавши, подайте до столу.