М’ясний пиріг з листкового тіста з фаршем – смачний і апетитний! Як спекти смачний м’ясний пиріг з листкового тіста з фаршем та сиром, яйцями, грибами

М’ясний пиріг з листкового тіста з фаршем і картоплею

Для пирога з картоплею добре підійде свинячий фарш або змішане наполовину з яловичиною.

Інгредієнти

Кілограм листкового тіста;

200 грамів картоплі;

пів кілограма фаршу;

сіль;

200 грамів цибулі;

спеції;

яйце.

Спосіб приготування

Подрібнюємо цибулю, можна зробити це блендером, і додаємо до фаршу.

Картоплю чистимо, нарізаємо досить тонкою соломкою. Змішуємо його з фаршем, приправляємо до смаку сіллю, спеціями.

Розкачуємо два пласта тіста. Один поміщаємо на деко, промазанный маслом, тісто – начинку. Закриваємо іншим шаром тіста, з’єднуємо краю. Залишається змастити яйцем, зробити проколи для виходу пари з допомогою виделки і випікати – 170 градусів, півгодини до рум’яності.

М’ясний пиріг з листкового тіста з фаршем і капустою

Капусту і фарш можна покласти начинку сирими, як робиться в рецепті. Але можна і обсмажити їх, тоді пиріг проведе в духовці на чверть години менше зазначеного часу.

Інгредієнти

700 грамів листкового тіста;

350 грамів фаршу;

головка цибулі;

300 г білокачанної капусти;

перець чорний мелений;

сіль;

яйце.

Спосіб приготування

Капусту нашинкуем дрібненько. Цибулю також подрібнюємо. Додаємо овочі до фаршу. Приправляємо перцем. Солимо.

Тісто ділимо навпіл. Розкачуємо два пласта. Один кладемо на промазанный маслом деко. Розкладаємо на ньому начинку так, щоб по краях залишилося місце для бортиків пирога. Накриваємо другим розкатаним листом тесту. Защипуємо боки. Залишається тільки змастити верх пирога збитим жовтком, наколоти отвори виделкою і в гарячу духовку (180 градусів) на 40 хвилин.