М’ясний пиріг з листкового тіста з фаршем – смачний і апетитний! Як спекти смачний м’ясний пиріг з листкового тіста з фаршем та сиром, яйцями, грибами

Рум’яний, запашний і простий у приготуванні, особливо, якщо використовувати готове листкове тісто. М’ясний пиріг з фаршем прикрасить святковий стіл або просто стане прекрасним вечерею.

Мясний пиріг з листкового тіста з фаршем – смачний і апетитний! Як спекти смачний мясний пиріг з листкового тіста з фаршем та сиром, яйцями, грибами

Загальні принципи приготування м’ясного пирога з листкового тіста з фаршем

Придбати заморожене листкове тісто сьогодні нескладно, як дріжджове, так і бездріжджове. Головне – не забудьте, що перед використанням його потрібно заздалегідь вийняти з морозилки, щоб до початку роботи воно стало м’яким. Якщо дозволяє час і кулінарні навички, можна виготовити листкове тісто самостійно. Процес це тривалий і трудомісткий. Але є і спрощені рецепти, ось один з них: знадобиться пачка вершкового масла, дві третини склянки води, дві склянки борошна, чверть чайної ложки солі і ложечка цукру. Масло рубається ножем разом з борошном до отримання крихти. Сіль і цукор розчиняють у холодній воді, яка потім вливається в суміш масла і борошна. Швидко замішують тісто, його прикривають рушником і ставлять на холод на два-три години. Після цього тісто розкачують двічі, при цьому кожен раз складаючи його в три-чотири шари.

Для начинки підійде майже будь фарш: з яловичини або свинини, курки або індички. Соковитіше і смачніше всього виходить, якщо взяти свинину і яловичину в рівних частках. Соковитості також надає фаршу цибулю. Ароматні спеції додадуть різні відтінки смаку. Їх можна вибирати за своїм бажанням, але класика жанру – мелений чорний перець – підійде до будь-якого виду фаршу.

Чим ще можна урізноманітнити начинку? З фаршем дуже смачні картопля і капуста, ситно виходить з додаванням грибів, незвично виглядає пиріг з вареними яйцями, оригінально виглядає відкритий пиріг з листкового тіста з фаршем та сиром.