М’ясний пиріг з листкового тіста з фаршем – смачний і апетитний! Як спекти смачний м’ясний пиріг з листкового тіста з фаршем та сиром, яйцями, грибами
М’ясний пиріг з листкового тіста з фаршем, беконом і грибами
Бекон додасть пирога яскравий пікантний аромат. А гриби можна взяти будь – хоч лісові, хоч печериці.
Інгредієнти
400 грамів фаршу;
півкіло листкового тіста;
цибулинка;
100 г бекону;
два яйця;
300 грамів грибів;
солодкий перець;
спеції;
вершки;
соус «Табаско».
Спосіб приготування
Ріжемо гриби, цибулю і перчик дрібним кубиком, а бекон – тонкими смужками. Обсмажуємо Бекон першим. Як тільки його жирок розтопиться, кладемо цибулю, підрум’янюємо. Потім додаємо перець і гриби, тушкуємо разом. Коли всі інгредієнти обсмажаться, вимикаємо вогонь, нехай ця частина начинки охолоне.
У фарш розбиваємо яйця, додаємо буквально кілька крапельок «Табаско». Добре змішуємо. Тепер кладемо остигле вміст сковороди. Солимо, приправляємо спеціями, добре підійдуть, наприклад, мелений перець і орегано.
Духовку ставимо на 180. Тісто ділимо на дві нерівні половини. Ту, що трохи більше, розкачуємо для денця пирога. Викладаємо у змащену маслом форму так, щоб краї звисали з бортів. Розподіляємо начинку.
Тісто розкачуємо так, щоб воно перекрило форму на пару сантиметрів. Закриваємо з пиріг, зайве по краях обрізаємо. Защипуємо краю. Зверху змащуємо невеликою кількістю вершків, присипаємо меленим перцем. Проколюємо виделкою кілька отворів. Відправляємо В духовку приблизно на 50 хвилин.