Маринований часник

Рецепт 6: маринувати часник в домашніх умовах з медом на зиму

Особливістю цієї заготовки з маринованого часнику є особлива заливка. Насичений смак і аромат розсолу надає мед і яблучний оцет. Кількість часнику довільне, кладемо стільки, скільки поміститься в банку.

Інгредієнти

• часник;

• 1 ложка меду;

• літр води;

• 100 мл яблучного оцту;

• 2 ложки цукор;

• 1,5 ложки солі;

• коріандр, перець запашний.

Приготування

1. Зубчики часнику очистити, раскидываем по пів літровим баночках. Літра маринаду повинно вистачити на п’ять штук. Але багато в чому витрата залежить від величини зубчиків і щільності укладання.

2. Розкладаємо перчик горошком і коріандр, можна додати інші спеції.

3. Кип’ятимо воду. Кладемо сіль з медом і цукром, через хвилинку оцет.

4. Заливаємо підготовлені часточки маринадом, закатуємо і чекаємо місяць, щоб спробувати незвичайну і дуже ароматну закуску. У підвал можна банки не спускати, вони чудово зберігаються при кімнатній температурі.