Маринований часник

Рецепт 3: Маринований часник: стрілки під черемшу

Зелені стрілки часнику – ще один чудовий продукт для ароматних заготовок. В маринованому вигляді вони виходять дуже смачними і нагадують черемшу. Дуже важливо встигнути зібрати стрілки поки вони ніжні і соковиті.

Інгредієнти

• 60-70 стрілок;

• 2,5 ложки солі;

• вода;

• 4 горошини перцю;

• 2 зірочки гвоздики;

• 40 мл оцту 9%.

Приготування

1. Стрілки промиваємо, просушуємо. Беремо великі ножиці і зістригає насінну коробочку.

2. Стрілки можна замаринувати цілком, але їх важко буде скласти в невеликі баночки. Можна розрізати на шматочки по 5-8 сантиметрів.

3. Викладаємо підготовлені стрілки в стерильні баночки.

4. Рівномірно раскидываем спеції і розсипаємо сіллю

5. Заливаємо крутим окропом, додаємо оцет і одразу закатуємо.

6. Перевертаємо банку, щоб перевірити на герметичність. Потім охолоджуємо і забуваємо про неї на 2-3 місяці.