Маринований часник
Рецепт 2: Як маринувати часник в домашніх умовах зубчиками
Маринування зубчиками часнику займає більше часу, так як їх потрібно перед цим очистити. Процес тривалий, і не всі люблять займатися подібною процедурою. Кількість зубчиків довільне, скільки увійде в банки. Але пропорції для заливки потрібно дотримуватися суворо.
Інгредієнти
• часник;
• літр води;
• 100 мл 9% оцту;
• 60 грамів цукру;
• 50 грамів солі;
• 5-10 горошин перцю;
• 0,5 ч. л. насіння кропу.
Приготування
1. Готуємо основний продукт. Зубки очищаємо, промиваємо і насухо просушуємо. Розкладаємо по підготовленим баночках.
2. Насипаємо насіння кропу, раскидываем горошинки запашного перчика.
3. У воду додаємо сіль з цукром, ставимо на плиту і кип’ятити три хвилини.
4. Потім маринад вливаємо оцет, перемішуємо, даємо закипіти і відразу знімаємо з вогню і розливаємо по наповненим банкам. Рідина повинна повністю покривати продукти.
5. Закриваємо кришками, закатуємо і прибираємо на зберігання. Спробувати заготовку можна буде не раніше, ніж через два тижні.